ബ്രസീലിയന്‍ കുരുമുളക്‍ (!!)

അവര്‍ നമുക്ക് കശുവണ്ടിയും, മരച്ചീനി കിഴങ്ങും, മുളകും തന്നു. പകരം നമ്മള്‍ അവര്‍ക്ക് കുരുമുളകു കൊടുത്തു. അവര്‍ അതിനെ വളര്ത്തി വലുതാക്കി. ഇന്നലെ ഞാന്‍ ആ കുരുമുളകിനെ കണ്ടു.

ദുബൈ Gulf food Expo യില്‍ Ruette Spicesന്റെ ഉത്പന്ന പ്രദര്‍ശനത്തില്‍ കണ്ട് ഒരു കാഴ്ച്. പണ്ടു Gama കോഴിക്കോട്ടില്‍ നിന്നും കൊണ്ട് പോയ വിത്തുകളുടെ പിന്‍ഗാമികള്‍. കേരളത്തിലെ കുരുമുളകിന്റെ അതെ രുചിയും, എരിവും ഒത്തുചേര്ന്ന്‍ ബ്രസീലിയന്‍ കുരുമുളക്. വിലയിലും കുറവുണ്ട്. പക്ഷെ കേരളത്തില്‍ ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാള്‍ വളരെ താഴെയാണു് ബ്രസീല്‍ കുരുമുളക്‍ ഉല്പാതിപ്പിക്കുന്നത് . അവര്‍ ഇതിനെ ഒരു premium brand ആയിട്ടാണു് വില്ക്കുന്നത്.